Restaurant Mathes
- Est. 1949 -
29.Novembre 2025: Apéro à partir de 18h45 / Dîner à 19h30
Wine & Dine with Winery Jeff Konsbrück
Ambiance décontractée avec DJ pour célébrer la fin de l'année​
Vins
Accompagnement vins et softs à 25.-
Crémant «Kinnekskummer » Brut
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Sponty, Rivaner fermentation spontanée
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Chardonnay Barrique
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Pinot Gris Ahn Palmberg
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Blanc de Noir Ahn Palmberg
et Traminer
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Bubis, Crémant 100% Traminer
et Korto
Menu
Menu sec à 60.-
Mise en bouche
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Moules de bouchot
servies sur une gelée dashi-yuzu, crème de livèche et huile à l’aneth
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Filet de daurade rôti sur la peau
fenouil braisé, beurre blanc à la citronnelle
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Suprême de volaille bio farci aux champignons des bois et au foie de volaille, carottes glacées mousseline de pommes de terre
et sauce à la truffe
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Brie de Meaux
accompagné de compote de pommes de notre jardin et figues fraîches
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Poire pochée, glace au yahourt
et brioche facon pain perdu​
Réservation
via téléphone ou e-mail
37 Route du Vin, 5401 Ahn Wormeldange, Luxemburg
