Restaurant Mathes
- Est. 1949 -
Notre Carte
Découvrez ci-dessous les plats de notre carte en semaine avec lesquels vous pouvez composer votre propre menu à 72 ou 82 euros.
Les dimanches, nous proposons 2 menus différents au choix qui changent toutes les semaines.
Menu Lunch en semaine
€ 45
Plats en semaine
Menu Carte à 3 plats
€ 72
Menu Carte à 4 plats
€ 82
Nos entrées
Trilogie de crevettes & langoustine,salade de légumes, vinaigrette à l’orange et balsamique blanc
Crevetten & Langusten Variation zu Gemüsesalat mit Apfelsinen Vinaigrette
und weißem Balsamiko
€ 26
Duo de Gravlax de saumon & jambon au miel à la betterave et au charbon végétal, bonbon et crème de betterave au beurre noisette et café
Zweierlei vom Gravlax & Honig Schinken mit Pflanzenkohle, rote Beete Bonbon und passender Beete Creme
€ 24
Terrine de foie gras au chocolat noir, gelée Gewürztraminer de la Moselle et toast de pain d’épices maison
Terrine von der Gänseleber mit schwarzer Schokolade, Gelee von lokalem Gewürztraminer & getoastetes Gewürzbrot
€ 28
Nos plats
Duo de flétan & cabillaud rôti, légumes verts et son beurre blanc à l’orange
Gebratenes Zweierlei vom Heilbutt & Kabeljau zu grünem Gemüse Bouquet und Butterschaum mit Apfelsine
€ 34
Filet de cannette rôti, garniture pommes de terre, carotte, Butternut et sauce au moût de raisin
Gebratene Entenbrust mit Kartoffeln, Sandmöhren, Flaschenkürbis & reduziertem Bratenjus mit Traubenmost
€ 36
Suggestion du jour selon l'arrivage
Empfehlung des Tages
€ 34
Nos classiques
La friture de la Moselle
Gebackene Moselfische
€ 36
Le brochet au four, sauce au Riesling
Hecht nach Art des Hauses
€ 37
Nos desserts
Dame noire servie avec son financier au café & sauce chocolat chaud
Valrhona Schokoladen Eis mit Kaffee- Mandelkuchen & warmer Schokoladen Soße
€ 16
Gâteau moelleux au yaourt Grec mousse au pollen de fleur, pétales et glace miel du Terroir
Griechische Joghurtschnitte mit Blumen- Pollenmousse Blütenblätter & passendem Honig Eis
€ 16
Parfait glacé au Grand Marnier « Maisy » avec sa douceur d’asperges blanches aux amandes
Grand-Marnier Halbgefrorenes mit Spargelspitzen gerösteten Mandel & Mandelmilch Creme
€ 16
Crème brulée à la vanille de Tahiti garniture autour de l’ananas & sorbet Pina Colada
Gebrannte Creme mit Tahiti Vanille, Ananas Garnitur & Pina Colada Sorbet
€ 16
Nos fromages
Brie farci aux truffes et fruits sec Brie gespickt mit Trüffel an Trockenfrüchten
Korto Blanc (Porto)
Winery Jeff Konsbrück, Ahn
Produit du Luxembourg
14€ le verre
€ 14
Assiette de fromages sélection « Au Fromage d’Or à Ottange » Käseteller aus dem Hause „Au Fromage d’Or“
2004 Porto Vintage
Quinta De La Rosa
24€ le verre
ou
Korto Rouge (Porto)
Winery Jeff Konsbrück, Ahn
Produit du Luxembourg
14€ le verre
€ 14
